Mit efterår

10000 skridt om dagen

De sidste solstråler skal give os vitaminer til at kapere denne verdens små som store spørgsmål og gøremål.
En af de solstråler fik jeg sendt som tekst af en FB ven:

"Det er utroligt. Man ser nyhederne, og almindelige mennesker, os alle sammen, lader til at rumme så stor ondskab og så stor kærlighed. Jeg kender ikke svaret på flygtningekrisen i Europa og Afrika, men jeg ved, at vi er nødt til at arbejde sammen for at finde en løsning. 
Som Nelson Mandela sagde: Det virker altid umuligt, indtil det lykkes. Hvad vil I have? Et Europa med sit hjerte og sine grænser lukket for barmhjertighed? Eller et Europa med et åbent hjerte?" Bono september 2015 

På denne dag hvor ugen lakker mod enden og hovedets makrounivers er mere end fyldt af tanker fra ugens nyheder om flygtninge og løsningsmodeller, oversvømmelser i Japan, skolereform, for eller imod, en dansker i rummet og hjemme igen, en meget ophedet og til tider ikke særlig køn retorik på FB.
Ja, læs blot et udpluk/et sammensurium af, hvad mit hoveder er blevet fyldt op med af citater blot fra de seneste dage:

".. det 14 år siden, World Trade Center var udsat for terror. Hvad fanden er det for noget! 'Danmark vil ikke tage del i fordelingen af flygtninge' - det er fandme så skammeligt! Vi har lidt ekstra lækkerier i form af vores varmrøget lakse rilette ...blev jeg mødt med den kedelige nyhed om at den danske digter, forlægger og oversætter Otto Sigvaldi er død...at redde denne krise.. Men alle de såkaldte kloge lader stå til... Løkke har ikke nosser til dett...Hans blodskudte øjne er vendt tilbage, men han er dygtig til at bære en brandert.... tendens i "racisme"debatten hvor alt hvad vi siger blir brugt " imod os"... ...behjertede mennesker deler billeder af dem selv i selskab med flygtninge og i færd med at række en hjælpende hånd … vind madvarer for hele 4.000 kr om måneden i et helt år! Venlige og varme værdier vil altid sejre mod fjendtlighed og ondskab, når muligheden byder sig....."

Resten af solstrålerne vil jeg gemme i mit indre mikrounivers med bla. billederne fra denne morgens tur i mit første efterår i mine nye omgivelser og med et spagt ønske om, at vores retorik får en bedre klang, Det vil fremme forståelsen og mindske den hadefulde tone vi omgiver os med. Tror jeg!

Desværre er det nok kommet for at blive. Jeg vil prøve at holde tonen, så professoren ikke får ret!

Professor Jørn Lund: Grimt sprog er blevet normaldansk

"Det bliver mere og mere normalt at bruge grimme, latrinære og vulgære danske ord, mener professor Jørn Lund"

Efter disse citater så må det være på sin plads at huske at nyde denne sensommer eller det spirende efterår, som det jo er, før den kolde november kommer og tager magten fra os. Nyd billederne herunder.

Jeg tæller skridt. Jeg forener ganske enkelt det nyttige med det behagelige. 10.000 skridt om dagen er målet de næste tre uger. 

Du kan - du skal - du vil! 

Endnu en perle

Sommeren lakker mod enden, men der er stadig gode dage tilbage.

Tag bare afsted! 

Hvad med en lille smuttur til Gyldendal?

Der er rejst en fin sten. 

Tag ikke fejl. Det har intet med bogforlaget Gyldendal at gøre, selvom det havde været en god gimmick.

Her ligger der en dejlig lille havn. 

Jeg har slået mine folder på forlaget i 20 år som billedredaktør, derfor syntes jeg, det ville være ret morsomt, at aflægge den lille havn Gyldendal et besøg. 

Navnet og havnen fik jeg først kendskab til i 2012, da jeg så et tv-indslag på TV2 Nordjylland. Jeg fattede ikke, at der kunne optræde en robåd med navnet Gyldendal i indslaget, endda malet i Gyldendals kendte blå farve.

Salling er en halvø nord for Skive.

Det undersøgte jeg så på forlaget, og her kendte man hverken til båd eller Gyldendal Havn. 

Underligt trods alt. 

Desværre fandt jeg ikke min blå Gyldendalbåd.
Den var forlist tidligere på året. 

Gyldendal Havn er en privat havn i det sydvestlige Salling. Havnen er smukt beliggende ud til Venø Bugt, hvorfra der er rig mulighed for mange dagture til de omkring liggende havne kombineret med en smuk tur rundt om Venø.

Efter mit besøg i havnen i 2012, har den været udsat for en af de slemme storme, men er heldigvis blevet genopbygget på smukkeste vis.

På vej ind til rødspætten. 

Så nu er broerne i fineste stand, jeg håber dog stadig det gamle fiskermiljø er bevaret og den fantastiske Restaurant Gyldendal.

Meget apropos denne lille blog om Gyldendal Havn, så havde mit gode gamle Gyldendal deres årlige efterårs reception i torsdags, 28. august, her blev forfattere og andet godtfolk luftet i den dejlige gård for at udveksle minde fra året 2014-15. Og Johannes Riis holdt den årlige tale, som også er legendarisk.

Gyldendals logo, tranen.

Så det er ganske vist, efteråret er på vej. 

Denne blog om ideer til udflugter er en af flere. 
Læs også om:

Sporvejsmuseet 

Tante Maren

Mellerup færgehavn

Zen haven i Vedde 

Naturvandring

Dragør og Hven

                                        

Fra krabbeklør og fish and chips til Irsk musik

Sommer eller hvad det nu er vi kalder det........der foregår med vejret denne sommer

Vi nåede at fange fiskeren på Løkken strand, inden vestenvinden tog et par ordentlige rusketure hen over Danmark, så fiskeren ikke kunne komme ud på Vesterhavet med sine net.

Hos os er der ingen sommer uden en god gang krabbeklør med hjemmebagt brød og aioli. Blæst eller ej!

Ej heller en sommer uden et godt glas fadøl og fish & chips i Nørre Lyngby hos Svend på Fishermans Rest.

I år tog vi endda luksuspakken med musikbuffét, som foruden fish & chips også har Svends berømte sparreribs på menuen.

Musikke blev en dejlig oplevelse rundt om irsk musik. Sunget, spillet og fortalt af tre veloplagte fyre i  Kræn West.

Jeg tror jeg har nævnt før, at hver en lille flække i Danmark har et eller andet godt at byde på og i Nørre Lyngby, som ved gud er en lille flække, er det helt uden tvivl Fishermans Rest. En pub og et madsted, som har Nordjyllands største udbud af fadøl, jeg tror baren tælle intet mindre en 40 forskellige mærker. Tillige får man her Danmarks bedste fish & chips, intet mindre!

Fish & chips'ene kan jeg ikke give opskriften på, de skal prøves, men her kommer opskriften på Hammers krabbeklør og link til Fishmanns Rest.

1 kg friske krabbeklør  pr person 

1 spsk salt pr liter vand

Kom kløerne i en stor gryde og dæk dem med vand, når vandet begynder at koge skal de have ca 25 minutter.

Vandet hældes fra eller gemmes sammen med skallerne til en god fiskesuppe.

Kløerne op i en pose eller i et gammelt viskestykke og så skal de bankes blidt, så man kan komme ind til kødet

Før krabberne laves, skal der være lavet en god aioli og være bagt et godt brød

Aioli:

giver ca. 2 dl

Æggene køber vi her. 

1 æggeblomme
½ æggehvide
1 tsk citronsaft (eller eddike)
1 knivspids salt
1 knivspids peber
½ tsk sennep
hvidløg
1½ dl olie - oliven-, raps- eller vindruekerneolie

Det er tilladt at tilføre krydderurter for at fremkalde endnu bedre smag.

Brød:

2 store flútes 

500 g hvedemel 

500 g fuldkornshvedemel

25 g gær

1 spsk salt
en skvæt citronsaft

1/2 dl olivenolie 

5-7 dl koldt vand

gær, olie, salt, citronsaften og 5 dl vand blandes, resten af vandet bruges efter behov 

brug de bare hænder når der æltes,  så du får føling med dejen, tilføj vand til dejen lige kan slippe hænderne, en smule klæbende.

Hæves til dobbelt størrelse og formes til to store flútes, som pensles med vand, æggehvide eller olie og drysses med lidt havsalt på toppen

bages  ved 220 i omkring 25-30 minutter,

bank på dem hører du en hul lyd, er de færdige. 

Mums. Det er sommer!

  

Brug dit nærmiljø

Det er jo ganske åbenlyst, og så glemmer man det jo af og til....

Hver eneste uge sender den kommune, jeg bor i en nyhedsmail ud om, hvad der sker. Nyhedsbrevet gir' inspiration og også nogle gange dårlig samvittighed over, at jeg glemmer at bruge nærmiljøet. Alle kan tilmelde sig nyhedsbrevet for netop de områder, man interesserer sig for.

Jeg har brugt min kommune i denne weekend, og her får man gode oplevelser.

Fredagen skinnede solen over Furesø, og det trak i mig
for at komme ud under åben himmel. På med cykelhjelmen og afsted. Det blev en skøn tur gennem skoven og med dejlige oplevelser, ganske gratis.

En god tur gennem Lillevangskoven. Videre til Terkelskoven, og så ud af den skønne Hestetangsvej. Den vej har jeg kendt siden min barndom. Dengang lå der mange drivhuse, de er desværre ikke aktive længere. Men man kan nyde smukke gamle stråtækte huse, der er sat flot i stand. Husene har den smukkeste udsigt ud over Mølleådalen og det gamle traktørsted Kalkgården.

Man kan også nyde travlheden i den lille sø. Ænderne hyggede sig og snadrede.

Lidt længere fremme fandt køerne sammen omkring det saftige græs.

Også bierne har travlt, og der er nok af blomsterpollen at finde.

Hvem får ikke lyst til lidt nostalgi, når man møder en lille bænk på vejen godt pakket ind i en dronningebusk. Det er lige før, man glemmer tid og sted og venter på at få en sludder med digteren Kaalund eller en anden af fortidens digtere.

Skulle Kaalund dukke op, så er der mulighed for at spise et stykke kringle, servicet kan tages frit fra kassen.

De smukke røde lys i kastanjen, møder jeg alle steder i Farum. Her er det ved den nye cykelsti, som gør det dejligt sikkert at køre på cykel på Lillevangsvej. Da jeg passerer plejecentret, lyder der fællessang ud fra hjemmet, og Dannebrog vajer hen over taget, klokken må være omkring 13, for da er der altid musik og café på programmet.
Mens hestene bare går og gnasker uden at tage sig af sangen.

Ved Plejecenter Lillevang får jeg selskab af denne lille fætter. Det er da en fantastisk opfindelse. Tænk lille "Robot" futter bare rundt og slår græs, når det trænger. God ide. 

Så blev det lørdag, og endnu et arrangement blev besøgt

Et tilbagevendende arrangement i kulturhuset er Farverige Furesø, hvor der diskes op med alverdens smagsoplevelser. Og stemning og hygge.

 

Alle fra lokale foreninger. Kinesiske, tyrkiske, brasilianske og indiske smagsprøver. 

Dansk æblekage til den søde tand var der også. Multietnisk.

Meget oplagt er et besøg til en lille særudstilling af kunstneren Hannah Habibi på Immigrantmuseet. Hannah Habibi kommer fra England, men hold da op, hun er da meget inspireret af Roy Lichtenstein. 

Læs, eller genlæs også min tidligere blog om: Farum Søstien. 

Hvordan kunne du gøre det?

Så blev jeg frataget min uskyld og tro på, at citatet "det sker ikke for mig" bestemt heller ikke gælder for mig.

Jeg vidste det godt, har læst det i alle rejsebøger og så sker det alligevel.

En tricktyv får åbnet lynlåsen på min taske, som jeg bar foran mig og listet min pung op og pludselig er det en anden start på en ferietur til Madrid. Hvordan kunne DU gøre det? Jeg var der, men dine hænder var der altså også. Man føler sig gramset på uden at være blevet det!!Og meget, meget vred på sig selv.

Madrid mistede sin, i mine øjne, uskyld den 30. april 2015 i metroen på vej til Puerta del Sol-stationen. Mit tredie besøg i denne skønne by i det skønne Spanien.

"Det største problem i Madrid er typisk lommetyve".........Turen går til Madrid skriver det og det står alle steder, alligevel....det sker ikke for mig, jeg passede så meget på, eller gjorde jeg?

Det blev heldigvis en god uge alligevel på trods af, at jeg følte mig omringet af tricktyve på alle gader og stræder. Så meget at min kære mand måtte "slå mig i hovedet" mange gange i løbet af ugen, for at få min paranoia til at forsvinde. Jeg var vred på mig selv over ikke at have passet godt nok på. Været dum nok til at tage metroen fremfor en taxa fra lufthavnen. Herregud de 30 Euro en taxa koster er  jo set i bakspejlet ingen penge i forhold til.... osv-osv-osv.

Det store plus blev så, at vi blev turister i Madrid til fods. Man får jo set steder man normalt suser forbi, skønt.

Vi tog dog en dagtur i et RIGTIGT tog til slottet, klostret og byen San Lorenzo de El Escorial.
Nu hjemme igen er papirarbejdet overstået, en ny pung indkøbt og oplevelsen er lagt bag mig.

Bare vent, jeg kommer tilbage Madrid!!!!!!!

Godt råd. 

Da spaniere pr. definition ikke taler engelsk, så er selv et besøg på en politistation et problem, hvis du ikke mestre sproget. Derfor fik vi vores gode receptionist på la Perla, hvor vi boede, til at skrive hændelsesforløbet ned  på spansk. Denne seddel kunne vi så give til sagsbehandleren på politistationen. Det var dagens bedste ide.

Selvom jeg selv vidste disse ting - skete det alligevel:

Undgå tricktyveri - 10 gode råd Vi har samlet 10 gode råd til, hvad du kan gøre for at undgå tricktyveri, og hvad du skal gøre, hvis uheldet er ude.
1.	Læg altid dine værdigenstande i inderlommen. Det er alt for nemt for tyvene at hapse fra baglommer og yderlommer. Fordel gerne dine værdier på flere tasker og inderlommer.
2.	Tjek, at din taske eller lomme er lynet til.
3.	Læg aldrig din taske fra dig uden opsyn.
4.	Vær opmærksom, hvis fremmede personer antaster dig, og særligt, hvis en person pludselig går ind i dig.
5.	Råb højt, hvis du opdager, at et tricktyveri har fundet sted mod dig eller andre.
6.	Spær straks dine betalingskort, hvis de bliver stjålet. Hav nummer til din bank med på turen.
7.	Spær din mobiltelefon, hvis den bliver stjålet. Hav nummer på dit teleselskab med på turen.
8.	Anmeld altid tyveriet til den lokale politistation. Husk at få en politirapport med derfra.
9.	Anmeld tyveriet til forsikringsselskab ved hjemkomst.
10.	Er dit pas blevet stjålet, skal du kontakte ambassaden/konsulat i det land, du besøger, og få udstedt et nødpas.

Alligevej kommer her lille positiv billedserie fra Madrid til afslutning: